Curly Potato adalah olahan kentang goreng yang dipotong dengan bentuk spiral atau keriting yang unik. Potongan ini membuatnya terlihat menarik seringkali lebih renyah dibandingkan kentang goreng biasa karena permukaannya yang lebih luas terpapar minyak saat digoreng. Camilan ini sangat populer, terutama di tempat-tempat seperti bazar, festival makanan, atau restoran cepat saji.
Karakteristik Curly Potato
- Bentuk: Ciri khas utamanya adalah bentuknya yang spiral, melingkar seperti pegas, atau keriting. Ini biasanya dicapai dengan alat pemotong khusus yang disebut spiralizer atau curly fry cutter.
- Tekstur: Kentang ini cenderung sangat renyah diluar dan lembut di dalam. Bentuk spiral membantu menciptakan lebih banyak area permukaan yang bisa menjadi crispy saat digoreng.
- Rasa: Rasa dasarnya adalah kentang gurih, namun seringkali dibumbui dengan garam, lada, bubuk bawang putih, bubuk paprika, atau bahkan bubuk keju.
- Penyajian: Disajikan hangat, seringkali dengan cocolan seperti saus tomat, saus sambal, mayonaise, atau saus keju.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar