Ice cream crepes adalah hidangan penutup (dessert) yang menggabugkan kelembutan crepes (panekuk tipis khas Prancis) dengan kesegaran es krim dan berbagai pilihan topping. Ini adalah perpaduan yang populer karena tekstur crepes yang lembut dan kadang renyah berpadu sempurna dengan es krim yang dingin dan manis.
Karakteristik Ice Cream Crepes
- Tekstur: Ice cream crepes memiliki kombinasi yang kaya. Crepesnya yang sangat lembut, tipis dan sedikit kenyal namun terkadang ada yang renyah berpadu dengan es krim yang lembut, dingin dan lumer di mulut.
- Rasa: Pada dasarnya ice cream crepes memiliki rasa yang manis dari es krim dan topping saus (seperti cokelat atau karamel). Namun rasa ini dapat diberi variasi luas tergantung pada rasa es krim yang dipilih (vanilla, stroberi, coklat dll) serta penambahan buah segar yang dapat memberikan sentuhan asam segar (stroberi atau blueberry).
- Penyajian: Umumnya disajikan dingin karena es krim adalah salah satu komponen utamanya. Crepes bisa disajikan dengan berbagai cara: dilipat segitiga, digulunfg seperti burrito, atau dibentuk kerucut seperti hand roll. Seringkali dilengkapi berbagai topping seperti saus manis, buah segar, whipped cream, kacang-kacangan, atau remahan biskuit. Bisa dinikmati langsung di piring atau dalam wadah kertas khusus untuk kemudahan saat disantap sambil berjalan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar